La Cucina
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Contatti

La sfida è quella di creare una cucina a minor impatto ambientale possibile, senza rinunciare al piacere della tavola.
Dal risparmio di acqua a quello di energia, dal compostaggio all'orto, dall'utilizzo dei prodotti locali alla riscoperta dei piatti tipici.
Offriamo una cucina naturale che unisca l'amore per l'ambiente,il rispetto del corpo e...la passione per il cibo, una proposta alimentare attenta alle differenti necessità nutrizionali (scuole,sportivi,corsi).

Il Rifugio aderisce al Presidio Slow Food Rapa di Caprauna.

Per maggiori informazioni sul progetto: http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/rapa-di-caprauna/


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